Si l'armagnac m'était conté

Présentation

Dans les chais centenaires de la Maison Ryst-Dupeyron vous découvrirez tous les secrets d’un grand Armagnac.
Au commencement, il y a la terre, cette terre d’Armagnac qui porte si bien la vigne dont on fait l’Armagnac.
Joseph DUPEYRON, originaire du Gers épouse le métier de vigneron sous le règne de Napoléon.
Sa descendance apprendra à connaître les douleurs du gel printanier, l'ardeur du soleil estival, le bonheur des vendanges pléthoriques et le grand malheur du phylloxéra.

Fort de cette expérience familiale séculaire, Jacques Ryst reprend le flambeau dans les années 40.
Très jeune, il devient maître artisan distillateur. Il distille, il sélectionne avec rigueur les plus fines eaux-de-vie et compose les meilleurs assemblages. Aujourd’hui la maison est dirigée par ses enfants.
Les Armagnacs Dupeyron vieillissent de longues années en fûts de chêne, dans la pénombre des chais de pierre, afin que le temps accomplisse son œuvre.
Vous découvrirez tout au long de la visite :

le Grand Chais et avec son diaporama
le chais du « Paradis », où sont stockées les plus vieilles eaux de vie dont certaines datent de 1850.
l’alambic ambulant de J.Dupeyron
la reconstitution d’un chai de mise en bouteille au 19eme

et vous terminerez votre visite par une dégustation de produits de la maison.
Vous aurez, si vous le souhaitez en sans aucune obligation, la possibilité d’acheter des produits à des conditions préférentielles.
La visite est gratuite et dure environ 1h.

Informations pratiques