Jardin Des Remparts

Présentation

Le restaurant Le Jardin des Remparts à Beaune vous accueille dans son décor plein de charme à deux pas des Hospices de Beaune. Aux pieds des remparts de la ville, le chef Roland Chanliaud et toute son équipe vous ouvrent leur jardin. Avec l'amour comme principe, l'émotion et le partage pour but, ils sont d'accord ensemble pour que le charme et la magie opèrent. Roland Chanliaud vous invite à savourer sa cuisine d'audace et de liberté, poussez la porte de son jardin et découvrez son monde de saveurs et de senteurs.

* Saumon à l'aneth, cresson et sésame noir
* Tartare de charolais et huîtres Gillardeau, écume de mer
* carré et épaule d'agneau "barbecue", légumes d'été
* fraises au poivre, yaourt et huile d'olive
* baba aux cèpes et chocolat blanc

Informations pratiques