Spécialités régionales de Allieres

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La croustade aux pommes

Dessert
Le Couserans

La rouzolle

Viande
Le Couserans

Le bethmale

Produit laitier
Le Couserans

L'azinat

Viande
Le Couserans

La mounjetado

Gibier
Le Couserans

Le bœuf gascon

Viande
Le Couserans

Le milhassou au potiron

Dessert
Le Couserans

Les cèpes en daube

Champignon
Le Couserans

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