Ales : gastronomie et cuisine
C’est la capitale des Cévennes, et a fortiori de tous les délices qui la font : pélardon, châtaigne, oignon doux, charcuterie, gibier, champignons… Une liste de spécialités alléchantes qui valent le détour autant que les monuments (fort Vauban, arènes, reconstitution du vieil Alais) et les magnifiques paysages environnants, invitations à la randonnée et aux sports de grand air.