Recette : salade verte avec des myrtilles et du camembert
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades composéesIngrédients
100 g de salade verte mélangée épluchée (par exemple: romaine, lollo bianco, frisée)
200 g tomates cerise
1 orange non traitée (bio)
2 cuillerées à café d’huile
1 pincée de sel
½ cuillerée à café de poivre rose concassé
1 pincée de sucre
150 g de myrtilles sauvages du Canada décongelées (Remplaçable par des myrtilles en bocal)
150 g de camembert
Procédure
Lavez et essorez les salades. Rincez les tomates cerise. Préchauffez une poêle anti-adhésive sans huile et faites-y sauter les tomates cerise à feu vif. Laissez sur un plat. Lavez l’orange et tirez-en le zeste ou râpez sa peau. Pressez son jus. Mélangez le jus d’orange avec l’huile, le sel, le poivre, le sucre et le zeste d’orange.
Tournez les myrtilles dans la marinade. Coupez le camembert en morceaux. Disposez la salade et les tomates sur un plat avec le camembert. Versez-y la marinade avec les myrtilles.
Servez avec une baguette bien croustillante.
Temps de préparation: environ 20 minutes
Valeurs nutritives par portion environ:
Energie: 247 kcal / 1032 kJ
Protéines: 8,6 g
Lipides: 20,6 g
Glucides: 6,5 g
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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