Salade grecque à la Feta

Ingrédients

- 2 grosses tomates
- 1/2 concombre découpé en dés
- 1 poivron vert et 1 rouge, épépinés et coupés en fines tranches
- 1 gros oignon coupé en fines tranches
- 150 g de feta en cube
- zeste et jus d’1/2 citron
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 50 g d’olives noires (facultatif)
- sel, poivre

Procédure

Découper les tomates en petits dés et les mettre dans un saladier.

Ajouter le concombre, le poivron vert et les olives.

Mélanger avec la moitié de l’oignon et la feta coupée en dés.

Disposer sur le dessus de la salade les restes d’oignon et de feta.

Ajouter le zeste et le jus de citron, assaisonner avec l’huile et l’origan, sel poivre.

Mélanger délicatement et servir