Recette : sablés à la farine de maïs et au citron
Aucun commentaire Catégorie : Desserts à base de biscuitsIngrédients
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’oeufs
- 2 cuillères à café de zestes de citron râpés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 150 g de farine
- 100 g de farine de maïs
Procédure
Pour 60 biscuits
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajoutez les jaunes d’oeuf, les jus et zestes de citron puis les deux farines. Ne pétrissez pas trop, formez simplement une boule de pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce et posez-les sur une plaque à pâtisserie allant au four.
- Enfournez environ 15 min dans le four préchauffé à 180°C.
Source
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Passion Céréales
Paris 16ème (75116)
Officiellement lancée le 7 juin 2006, Passion Céréales est la nouvelle collective de la filière céréalière. Représentant l’ensemble des acteurs de la production, du négoce et de la collecte, des premières et secondes transformations, la structure a pour mission de faire connaître les céréales, les produits qui en sont issus et le métier de producteur. Passion Céréales, une collective unique pour les différentes activités et les nouveaux débouchés de la filière céréalière : Association loi 1901, Passion Céréales fédère les différentes activités et débouchés de la filière céréalière française : Toutes céréales : alimentation animale Orge : malt, bière Blé dur : semoule, pâtes Blé tendre : farine, pain, biscuits Maïs : maïserie Amidon de blé et de maïs : alimentation et chimie végétale Toutes céréales : biocarburants et biocombustibles Les chiffres clés de la filière céréalière en France : 54 milliards d’euros de chiffre d’affaires 520 000 emplois 600 entreprises de 1ère transformation 35 000 entreprises de 2ème transformation
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