Recette : pommes ariane gratinées au pain d’épices
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts de fruitsIngrédients
6 pommes Ariane
100 g de beurre
18 tranches de pain d’épices
3 c. à soupe de miel liquide
3 brins de romarin
sucre cristal
Procédure
Préchauffez le four position grill.
Pelez les pommes Ariane, retirez le cœur et les pépins et taillez-les en lamelles.
Étalez les lamelles de pommes dans un plat à four. Arrosez-les de miel et parsemez-les de 50 g de beurre.
Enfournez et faites-les gratiner pendant 10 minutes environ.
Pendant ce temps, coupez les tranches de pain d’épices en triangles. Faites fondre le reste de beurre dans une poêle.
Faites-y dorer les triangles de pain d’épices des deux côtés. Répartissez le pain d’épices et les pommes Ariane dans les assiettes, saupoudrez-les de sucre et décorez d’un brin de romarin.
Servez aussitôt.
A propos du membre
Ariane Pomme
Ariane est née en France, dans le cadre original et novateur d’une démarche d’avenir. Elle est l’avancée technique la plus importante des 20 dernières années dans le monde de l’arboriculture. Ses qualités de présentation, de goût et de conservation, la différencient nettement des autres pommes rouges ou bicolores du marché. Récoltée à partir de fin septembre, elle est la première pomme de grande consommation à posséder une résistance naturelle permettant ainsi une réduction, de l’ordre de 50%, des traitements au verger.
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