Polenta aux olives

Recette : polenta aux olives

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine savoyardes

Ingrédients

Ingrédients : pour une dizaines de portions:

150 g de polenta nature Pasta & Aromi
1 pot de bruschetta aux olives
100 g de feta
50 g de parmesan
1 oignon
50 g de thon
25 cl de lait + 25 cl d’eau

Procédure

Dans une casserole faire chauffer le lait et l’eau, lorsque le mélange arrive ébullition ajouter la polenta. Remuer le mélange sur le feu pendant 5 minutes et le retirer du feu quand il a épaissit.

Laisser la polenta reposer. Préchauffer le four a 200°C.
Pendant ce temps, couper l’oignon et le faire revenir avec les olives.
Dans un bol, écraser la feta et le thon ensemble.
Lorsque la polenta est moins chaude ajouter les oignons et olives, le mélange thon feta et le parmesan. Bien mélanger.
Pour faire de petites portions individuelles répartir le mélange dans des petits moules en silicones, sinon dans un plat à gratin. Enfourner 20 minutes.
Dans le cas de moules en silicone attendre 5 bonnes minutes avant de démouler.

Accompagnement : A servir chaud en accompagnement d’un poisson, ou tiède avec une salade ou de fines tranches de tomate.

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