Recette : poire au vin dite « à la beaujolaise »
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cuisine lyonnaiseIngrédients
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Procédure
Dans une cocotte, faire chauffer du Beaujolais avec du miel et une gousse de vanille. Plonger 4 poires épluchées (frottées de citron) et faire cuire 20 min environ en les arrosant régulièrement.
Egoutter les poires et faire réduire le sirop. A servir avec une boule de glace vanille : un régal!
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