Présentation
Recette ancestrale à base de farine de Maïs
Ingrédients
Farine de maïs Les Moulins de Perrine
Eau
Sel
Procédure
1 kg de farine de maïs «Les Moulins de Perrine »
5 litres d’eau et 1 c à s 1/2 de sel
Verser la farine dans l’eau froide salée.
Tout en remuant, porter à ébullition, puis baisser le feu et continuer à cuire en remuant pendant environ 30 minutes. Verser de suite le tout sur un torchon fariné et bien l’étaler. Laisser refroidir et découper en tranches.
Vous pouvez déguster le millas, en dessert avec du sucre, de la confiture ou du Nuttella,
ou alors nature, simplement réchauffé avec une daube.
