Recette : chutney de cranberries
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes... Coût Pas chèreIngrédients
1 petit morceau de gingembre frais
150 g de Cranberries séchées
75 g de sucre
1 pincée de clou de girofle en poudre
1/2 cuillère à soupe de cannelle
250 ml d’eau
1 pomme
1 oignon
1côte de céleri
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Procédure
Epluchez le gingembre et râpez-le finement.
Ajoutez le gingembre, les Cranberries séchées, le sucre, le clou de girofle, la cannelle et l’eau dans une casserole et faites cuire pendant 15 minutes à feu modéré en remuant de temps en temps.
Coupez la pomme en quartiers, enlevez les pépins, épluchez et coupez en petits morceaux.
Epluchez l’oignon et coupez-le en dés. Lavez la côte de céleri, nettoyez-la et hachez-la très finement.
Mettez pomme, oignon, céleri et vinaigre dans la casserole avec les Cranberries et faites cuire à feu doux encore 15 minutes.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/15528_recette-chutney-cranberriesA propos du membre
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