Brownies à la banane

Ingrédients

- 225 grs de farine

- 2 bananes mûres

- 20 grs de cacao amer

- 1 cuillère à café de levure

- 180 grs de chocolat noir

- 180 grs de beurre

- 250 grs de cassonade

- 100 grs de noix

- 3 oeufs

- Sel

Procédure

Préchauffez le four à 170° C.

Tapissez un plat rectangulaire de papier sulfurisé.

Tamisez la farine, le cacao, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat coupé en gros morceaux, le beurre et la cassonade.

Retirez du feu et ajoutez les noix grossièrement concassées, les oeufs légèrement battus et les bananes écrasées.

Incorporez les ingrédients tamisés.

Versez la préparation dans votre plat et lissez la surface.

Faites cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit sec en surface et assez ferme au toucher.

Laissez le gâteau refroidir complément dans le plat et découpez-le en carrés