Labels et récompenses
Présentation du produit
Récolte et cristallisation : Récolté courant juillet sur nos ruchers en Ariège, extrait à froid et simplement filtré.
Ce miel ambre sombre peut rester liquide quelques mois, puis la précense d’autres essences telle la ronce l’amènent à une cristallisation grossière (gros cristaux).
Goûts et saveurs : Le miel de châtaigner est corsé en bouche, une légère note d’amertume vient sur le palais en cours de dégustation. S’associe à merveille avec la saveur du café.
Propriétés : Répété bénéfique pour la circulation sanguine, il est très riche en oligoéléments. Cicatrisant.
A propos du producteur
La grange aux abeilles
Producteur
à
Lapenne (09500)
dans le terroir
Le Lauragais
Sur les coteaux de Lapenne en Ariège - Pyrénées, nous sommes Apiculteurs-récoltants installés depuis 2001. Nous commercialisons les produits de nos ruches sur notre exploitation. Nous sommes aussi présents sur les marchés de Mirepoix et de Pamiers. L'abeille est un témoin fort de la qualité de notre environnement. Nous sélectionnons avec attention nos lieux de butinage et de récolte. Notre Production s'inscrit dans une agriculture respectueuse des équilibres et des rythmes de la nature. Nous n'utilisons aucun produits chimiques ni antibiotiques dans la conduite phytosanitaire de nos ruchers. Nous sommes certifiés Agriculture Biologique. Récoltés principalement en Ariège, nous proposons une grande variété de miels. En tant que producteurs, nous nous sommes engagés à ne commercialiser que le produit de nos récoltes. Selon la saison, nous vous proposons la sélection de nos miels de crus, chaque miel pouvant être différent de la récolte précédente. Aucun mélange n'est fait, y compris entre mêmes variétés de miel. Tous nos miels sont extraits à froid et présentent une cristallisation naturelle.
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