Présentation du produit
Cépage : Chenin
Sol : calcaire
Vinification : vinification traditionnelle en cuve avec une macération pelliculaire. Pressurage direct.
Dégustation : La robe est d’une belle couleur jaune pâle. Nez ouvert, fin et délicat avec des arômes de fruits blancs. (pêches)
Accords culinaires : Idéal avec des crustacés, poissons meunières ou crémés, rouget grillés, feuilletés.
Apéritif bien frais.
A propos du producteur
Domaine Lavigne
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine Lavigne est une histoire de famille depuis 3 générations. Pascale et Antoine (Fille et gendre) de Gilbert Lavigne ont repris le Domaine tous les 2 depuis 2009. Nous allions les traditions transmises à la modernité pour restituer dans nos vins le meilleur de notre terroir. Nous efforçons de donner à la vigne et à la vinification le le meilleur de nous même tant nos compétences que par notre coeur. Tout commence dans le vignoble avec une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques. Nous avons sur l’ensemble de notre production un suivi parcellaire afin de garantir une traçabilité sur la totalité de notre vignoble.
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