Présentation du produit
Un vin de “puristes”.
Au moment du dégorgement de cette cuvée, il n’y a eu aucun dosage, le vin est nu, dans toute sa pureté et sa vivacité.
Note de dégustation :
Le nez s’exprime avec finesse avec des arômes de fruits comme celui des mirabelles pour finir sur des notes boisées de son élevage en fûts de chêne. La bouche est d’une belle fraîcheur confortée par de fines bulles. Un vin fin, élégant et subtil. Un vin d’exception.
A propos du producteur
Maison Bouvet-Ladubay
Producteur à Saint Hilaire St Florent (49400) dans le terroir Le SaumuroisNous sélectionnons chaque année nos approvisionnements chez une centaine de vignerons partenaires. Après les vendanges, généralement au cours de la deuxième moitié du mois de septembre, jusqu'au début octobre, le pressurage est effectué sur place selon les exigences de notre cahier des charges. Ils livrent ensuite les moûts dans notre chai sous le contrôle de notre équipe technique; chaque cépage est isolé.
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