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Faux Filets et leur Sauce aux Herbes
Recettes à base de faux-filet de boeuf
Jarret aux Trois Poivres
Recettes à base de jarret de boeuf
Queue de Boeuf en Terrine
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Queue de Bœuf aux Olives et Jambon de Pays
Recettes à base de queue de boeuf
Rôti de Bœuf
Recettes à base de rosbif de boeuf
Rôti de Bœuf en Croûte
Recettes à base de rosbif de boeuf
Sauce au Martini Blanc
Recettes de sauces salées chaudes : béchamel, bolognaise
Tranche de Paleron à la Crème d'Oignons
Recettes à base de paleron de boeuf
Blanquette de Veau
Recettes de blanquettes
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