Recette : grenadins de veau poêlés
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base de grenadin de veauIngrédients
1 kg. de Grenadin de Veau
1 c à soupe d’huile neutre (tournesol, arachide…)
Beurre 30g
Sel, poivre concassé
Procédure
Salez et poivrez chaque face de vos grenadins.
Mettez l’huile dans une cocotte, faites-y fondre le beurre.
Quand le mélange devient mousseux, déposez vos grenadins, faites les cuire 4 min sur une face, en les remuant et les arrosant avec le jus, puis 4 min d sur l’autre face, toujours en les remuant et en les arrosant.
Sortez les morceaux de viande de la cocotte, ôter la barde et la ficelle
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