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Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseil...
Recettes et plats à base d'escargots
Carpaccio de Topinambour aux Saint Jacques Crème de noise...
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Caviar de Gironde sur oeuf à la coque
Recettes et plats à base de Caviar
Feuilleté d'escargots à la crème d'oseille et au Soumaint...
Recettes de petits-fours
Créme légère au cuberdons
Recettes de crèmes, flans et mousses sucrés
Lapin À La CrÈme
Recette à base de lapin entier
Oeuf cocotte à la crème et au Saumon de Norvège fumé
Recettes à base d'oeuf cocotte
Sablés à la crème d'anis et fenouil confit
Desserts à base de biscuits
Gratin de poires amandine, crème au pommeau
Recettes de desserts de fruits
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