Qui dit repas de Noël, dit bûche de Noël en dessert ! La bûche est en effet une longue tradition française et ne saurait disparaître des tables festives de Noël. Souvent biscuit roulé à la crème au beurre, la bûche doit cependant être réalisée en fonction du dîner de Noël. Pour apprécier encore un peu de gourmandise après un repas copieux, il est en effet essentiel de choisir une recette de bûche qui équilibrera le repas. Si les mets ne sont pas trop riches, avec beaucoup de fruits de mer ou des huîtres par exemple, faites-vous plaisir avec une bûche pâtissière traditionnelle à la crème au beurre, et parfumée au chocolat ou aux marrons. Pour une variante gourmande mais plus légère, vous pouvez confectionner une bûche à la mousse au chocolat ou à la mousse aux fruits et agrumes. Et pour ceux qui ont opté pour le grand classique dinde aux marrons et pommes de terre dauphines, une bûche glacée sera très appréciée des convives ! Les bûches glacées se dégustent à tous les parfums : des classiques chocolat, marrons et vanille, aux plus exotiques comme à la mangue ou à la noix de coco.