Recettes équilibrées pour manger 5 fruits et légumes tous les jours

Savez-vous planquez les choux ? Voici plus de 50 recettes à base de légumes faciles et saines, pour une cuisine familiale au quotidien. L’auteur du blog "lignepapilles":http://www.lignepapilles.com vous livre ses idées l(ég)umineuses pour faire manger du vert sans en avoir l'air.

Savez-vous planquer les choux ?

L’idée de jouer avec la nourriture ne vous déplaît pas, surtout si c’est pour réussir à faire passer en douce une aubergine dans la purée ou des blettes dans les pancakes. Pour vos enfants, «courgette» rime avec «berk», « potiron» avec «c’est pas bon» et «brocoli» avec «non merci». C’est bien simple : tout ce qui est vert est suspect. Leur papa n’est pas difficile, non. La preuve: il aime les tomates de la sauce bolognaise ! Mais son légume préféré, c’est quand même la frite… Et pourtant, vous qui avez charge d’âmes, vous avez aussi charge de corps, et vous avez entendu parler du fameux slogan «Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour».

Parution : mars 2009. Auteur : Lavande alias Nathalie Cahet. 160 pages, 12 €.

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