A travers ce livre, l’auteure a voulu vous faire partager sa passion pour les fromages et les produits au lait cru, déclinés sous forme de recettes originales. En le feuilletant, vous retrouverez les grands classiques, comme le roquefort et le camembert, et aussi des fromages beaucoup moins connus ou encore des fromages récents issus de petites productions et qui gagnent à être découverts.
Nous apportons le fromage, prenez une bouteille de vin, n’oubliez pas le pain et venez vous promener avec nous aux quatre coins de la France et de l’Europe à la découverte des fromages au lait cru.
Collection Mon Grain de Sel. Auteure : Véronique Chapacou. Photographies : Raphaële Vidaling. 160 pages -
12 euros.