Ze Bulle Zéro Pointé Blanc

Chateau Tour Grise

Notre reprise du vignoble en 1990 a permis un retour progressif à la culture biologique puis à la Biodynamie dès 1998. Nous cultivons un vignoble de 15 hectares de Cabernet franc et 5 hectares de Chenin. Les préparations minérales, animales et végétales, les tisanes d’orties, de presles et de saules accompagnent les traitements traditionnels. Enherbement de la vigne L’enherbement sauvage, sans tonte permet à la biodiversité, nécessaire au bon équilibre de la vigne et du sol, de se développer. L’absence total de rognage des vignes en été, renforce l’immunité de la plante. Les binages délicats sous chaque cep complètent les soins apportés à notre vignoble.