Présentation du produit
Surprenant et audacieux, alliance subtile du Riesling, du Muscat et du gewurztraminer pour un vin rafraichissant et gastronomique.
C’est un assemblage de cépages nobles d’Alsace, composé de Riesling (60%), Gewurztraminer (20%) et Muscat (20%).
Il se caractérise à la fois par la puissance aromatique du Gewurztraminer, les notes florales du Muscat et la vivacité du Riesling.
Il offre ainsi un agréable nez floral, aux notes citronnées et une bouche légère et printanière.
Accords Mets/Vin : C’est un vin surprenant et déroutant, qui ravira vos convives pour un apéritif flatteur et rafraichissant. Il sublimera également à merveille les cuisines exotiques et épicées, comme des woks, des tajines ou des soupes thaïes.
Température de service : 10-12°C
Garde : 2 à 4 ans
A propos du producteur
Wunsch Et Mann
Producteur
à
Wettolsheim (68920)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La maison WUNSCH et MANN est propriétaire d'une vingtaine d'hectares répartis sur les meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants. Notre chef de culture, Marc MANN ainsi que son équipe, exploite cette surface afin de cultiver des grappes de raisins de qualité qui expriment au mieux le terroir local. De plus, la maison est propriétaire sur les Grands Crus Steingrubler et Hengst. Nous complétons notre propre production par l'achat de raisins de viticulteurs provenant des alentours de Wettolsheim. Le raisin provient essentiellement du secteur Wettolsheim, Eguisheim, Colmar, Wintzenheim. Nos achats représentent environ 20 hectares de vigne. Nous assurons la sélection des raisins, le pressurage, la vinification, l'élevage et la maturation de l'ensemble de nos vins dans nos propres chais situés à Wettolsheim. Notre capacité de stockage est actuellement de 10 000 hl. Chaque année, nous produisons quelques 350 000 bouteilles.
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