Présentation du produit
Une expression aromatique exceptionnelle !
Issu du plus prestigieux cépage alsacien, le Marc d’Alsace de Gewurztraminer est distillé selon la méthode traditionnelle dans des alambics de cuivre.
Dégustation
Le Marc de Gewurztraminer se dévoile sur une saveur musquée aux notes de rose avec une finale de réglisse et d’épices en fin de bouche. C’est une eau-de-vie puissante et racée qui reflète la chaleur des vignobles d’Alsace.
Conseils de service et d’accompagnement
L’eau-de-vie doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum du Gewurztraminer. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. Après avoir retiré la glace, on verse doucement l’eau-de-vie qui se rafraîchit. D’autres amateurs préfèrent une dégustation à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter son parfum. En dessert, le Marc de Gewurztraminer escortera aussi avec élégance des sorbets citron, pamplemousse ou orange.
A propos du producteur
Wolfberger
Producteur
à
Eguisheim (68420)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Pour les connaisseurs, Wolfberger est un nom qui signe de grands vins d’Alsace. Cette réputation est le fruit de plus d'un siècle d’histoire et de conquête. En 1902, les vignerons d’Eguisheim décident de s’unir pour créer l’une des premières coopératives vinicoles d’Alsace. La cave s’équipe des 60 grands foudres de chêne de Hongrie qui font sa fierté et dans lesquelles mûrissent encore nos vins les plus prestigieux. Toujours unis, toujours pionniers, nos vignerons vont traverser le siècle en ne cessant d’innover. Ils créent des chais pour y vinifier la totalité de leur production, s’imposent des critères qualitatifs de plus en plus rigoureux, font les premiers essais de Crémant l’Alsace et se donnent le nom qui va couronner leur succès : Wolfberger. C’est ainsi que Wolfberger est devenu une des premières maisons de Vins et Crémants d’Alsace. Aujourd’hui, cette réussite continue de s’appuyer sur le savoir-faire des hommes, l’union et la passion de 750 familles de vignerons alsaciens. Les 1350 hectares de vignes qu’ils cultivent nous permettent de maîtriser la qualité de nos approvisionnements. De génération en génération, ces familles ont contribué à construire la réputation des Vins et Crémants d’Alsace. Ensemble, ils continuent d’œuvrer pour que Wolfberger demeure parmi ceux qui perpétuent le prestige du vignoble alsacien. Wolfberger a toujours su concilier tradition et innovation et c’est la principale raison de son succès. Nous appuyant sur le savoir-faire de nos vignerons, sur la richesse et la diversité des terroirs alsaciens, respectueux des usages ancestraux, nous avons su valoriser cet héritage, en mettant les technologies les plus pointues au service de la qualité.
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