Présentation du produit
déal en vinaigrette, le vinaigre de cidre déglace aussi très bien une poêle après un poisson. Accompagné d’échalotes, de sel et de poivre, le vinaigre de cidre constitue également une très bonne base de sauce pour les huitres.
Le processus de fabrication du vinaigre commence par la mise en bouteille de cidre brut. Après 12 mois passés en bouteille, ce cidre est mis en tonneau pendant 1 an. C’est donc à l’issue de 2 années minimum que l’on obtient du vinaigre de cidre. Ce produit fermier offre de nombreuses vertus : aide à la digestion ou, servi dans de l’eau chaude, aide à se débarrasser d’un rhume.
A propos du producteur
Ferme De La Butte
Producteur
à
La Meurdraquiere (50510)
dans le terroir
L'Avranchin
Philippe, Sylviane, Marie-Thérèse et Roland sont heureux de vous accueillir en vous faisant goûter les produits cidricoles de la ferme. Ferme cidricole et élevage d'ânes du Cotentin - Produits de la ferme : - Point de vente : en juillet/août : marchés à la ferme de St Pair sur Mer (lundis soirs d'été), marché à St Martin de Bréhal (dimanche). Comités d'entreprise. Restaurants. - Vente sur les marchés. - Ouverture : tous les jours et sur réservation le dimanche. Journée distillation le 4,5 et 6 août 2010, toute la journée avec repas le soir. - Atelier sur place.
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