Présentation du produit
C’est un cousin du vinaigre de cidre : la différence est son taux d’acidité inférieur.
Issu de la transformation de l’alcool en acide acétique grâce aux bactéries acétiques.
Il s’utilise comme un vinaigre de vin, délicieux en déglaçage, en vinaigrette et pour la sauce à l’échalote des huitres bretonnes!
A propos du producteur
Cidrerie De La Baie
Producteur
à
Planguenoual (22400)
dans le terroir
Le penthièvre
A 2 kms de la mer, sur la Côte de Penthièvre, sur la D 786 entre St-Brieuc et le Cap Fréhel : en famille ou en groupe, venez découvrir les secrets de fabrication du cidre et du jus de pommes. Visite guidée de la cidrerie, ballade dans les vergers.
Voir tous les produits de ce producteur
