Présentation du produit
Vin de table rosé 2006
Réalisation de ce vin :
Cépages : 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc. Deux étapes sont nécessaires pour faire un bon rosé, la première en saignant des cuves de rouges pour prendre un peu de couleur mais pas trop, l’autre en pressant directement des raisins rouges pour prendre toute leur fraicheur et leur vitalité. En assemblant ces deux procédés vous obtenez un rosé d’une grande qualité.
L’avis de l’œnologue :
La robe est brillante avec une couleur rose cuivrée. Le nez est très intense avec des parfums de confiture et de fraise écrasée. La bouche est ronde et se développe en bouche avec complexité des notes florales se mêlant à la confiture de fruits rouges.
Vin à boire frais en accompagnement de grillades ou en apéritif.
Produit élaboré et sélectionné dans le respect de la tradition et de l’environnement.
A propos du producteur
Chateau Rousset Caillau
Producteur à Saint Sulpice De Pommiers (33540) dans le terroir L'Entre-deux-MersDepuis 1929, quatre générations de passionnés se sont succédées au cœur du vignoble bordelais. Elles ont fondé tout leur savoir sur la culture de la vigne et n’ont eu de cesse de valoriser leurs compétences sur les métiers du vin. Les millésimes issus de ces années écrivent les pages d’une aventure familiale.
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