Veau Chair à farcir

Ferme Félinoise

Notre exploitation est constituée de 150 Ha dont : 80 Ha de landes parcours (pâturages et fauches), 30 Ha de prairies temporaires (luzerne, dactyle, trèfle), 40 Ha de céréales (orge, seigle, tritical, blé). Tout cela sert à nourrir un troupeau bovin de 55 mères et leurs veaux jusqu'à l’âge de 3 ans. Et aussi nos 13 truies et leurs porcelets. L'Exploitation est biologique controler par QUALITE FRANCE cela depuis notre installation (1990) , n’utilisant ni engrais , ni pesticide chimique. Seul le fumier composté de nos bêtes est apporté à nos terres. Nous fabriquons notre farine à la ferme avec nos céréales,seul un complément bio pour les truies en lactation est acheté.. Nous garantissons une tracabilité totale de nos bêtes, puisque nous contrôlons toute la chaîne de la naissance jusqu'à l’abattage. Le renouvellement du troupeau se fait avec des génisses nées sur l’exploitation.