Présentation du produit
Osez le goût de la dorade! Sa chair fine et savoureuse est sublimée d’une touche de safran Breton
Ingrédients : Filets de dorade (spondyliosoma canthrus) 58%, crème fraîche*(lait), vin blanc*(sulfites), vinaigre balsamique*(sulfites), pastis*, sel de Guérande, basilic*, gélifiant: agar-agar*, ail*, badiane*, poivre blanc*, piment de cayenne*, curcuma*, safran de Breton (0,01%).
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01.
A propos du producteur
Ty Pesked
Producteur
à
Lorient (56100)
dans le terroir
Le pays de lorient
Lors des campagnes de pêche, la tradition a toujours voulu depuis l'invention de la conserve, qu'à bord des navires, les marins cuisinent et mettent en bocaux pour leur famille, des morceaux de choix de leur pêche. Elaborés selon des recettes traditionnelles ancestrales, conservées jalousement depuis des générations, ces mets iodées riches en goût, font encore de nos jours, le bonheur des gourmets. Ty pesked perpétue cette tradition, et vous propose ces fameuses recettes cuisinés uniquement à partir de produits de la mer saisonniers de qualité supérieure, et d'ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leurs caractères riches et intenses, la générosité des parfums et leurs saveurs régionales. Les produits de la mer à l'origine des recettes savoureuses Ty pesked, ont été l'objet de toute notre attention, depuis la prise dans les filets par nos cinq bateaux de pêche, jusqu'à l'opération de stérilisation, en passant par la préparation culinaire. Le soin tout particulier apporté à la préparation des ingrédients, révèle au final des recettes gastronomiques d'une grande finesse, dévoilant des mélanges délicats. La gamme des produits bio Ty pesked, signe le charme et le raffinement de vos apéritifs, cocktails, lunchs ou buffets, qui sont les marques de réceptions réussies.
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