Présentation du produit
Les truffes de qualité EXTRA répondent à un cahier des charges très strict. Dans un lot de truffes noires, seul un faible pourcentage correspond à cette catégorie. Elles sont sans défauts d’aspect, parfaitement mûres et d’un poids supérieur à 20 grammes.
Tout juste sorties de terre, les truffes sont lavées et brossées à la main. Nous les canifons une à une afin de contrôler leur maturité.
À la commande, les truffes fraîches sont conditionnées sous-vide puis elles sont expédiées dans un carton coldpack qui assurera la chaine du froid pendant le transport.
A propos du producteur
Mourrenoir
Site Internet
à
Pertuis (84120)
dans le terroir
Le pays d'Aigues
Mourrenoir est une marque originaire du sud Luberon créée à l'initiative de producteurs de truffes noires tuber melanosporum (dite truffe du périgord ou truffe noire de provence). Nous commercialisons de la truffe noire récolté exclusivement sur le territoire du Luberon. Cette approche garantit l'origine, la qualité et pérennise le travail des trufficulteurs du Luberon. Mourrenoir représente nos valeurs, notre passion, notre région. C'est le sens de notre signature. La truffe du Luberon.
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