Présentation du produit
Ce TRIPOU est préparé à la mode Lacaunaise. Il est mijoté au four dans une sauce cuisinée à base de bon vin, de légumes, d’aromates et assaisonné à point.
Notre conseil : Faites le tiédir au bain marie, versez le dans une terrine, ajoutez selon votre goût un verre de liqueur, de cognac ou d’armagnac etc. Laissez mijoter 1 minute et servir très chaud.
Ingrédients : Estomacs de porcs, panses de boeufs, pieds de porc, vin, sel, poivre, aromates.
A propos du producteur
Blanchard des Montagnes
Producteur
à
Lacaune (81230)
dans le terroir
Le Lacaunais
C’est dans les montagnes des Monts de LACAUNE dans le Massif Central, que s’est Installé en 1918, Monsieur Blanchard. Un authentique Mazelier (ancien charcutier), amateur de produits de grande qualité. Depuis cette date, 4 générations se sont succédées à la tête de l’entreprise BLANCHARD DES MONTAGNES, toutes garantes de ce savoir-faire traditionnel, toutes garantes de la meilleure qualité apte à satisfaire les gourmets les plus exigeants.
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