Présentation du produit
matcha signifie en japonais : thé vert en poudremise en boucheles artisans de maruyama suivent de très près, au jour le jour, la croissance et le développement des feuilles de thé vert, pour les récolter au meilleur moment. les feuilles fraîches sont ensuite torréfiées à la vapeur pour éviter leur oxydation… et révéler ainsi toute leur puissance gustative.ce thé matcha est le thé authentique utilisé à loccasion de la très réputée cérémonie du thé et de ses rituels. ce thé, présenté sous la forme dune poudre dun vert végétal naturel (seules les plus jolies feuilles de thé vert sont sélectionnées), est destinée à être consommé en boisson. savamment dosé, il est recommandé de le faire mousser en le diluant et le battant à laide du fouet de bambou spécifiquement conçu à cet effet.le résultat: un thé velouté, aux forts accents tanniques, frais, végétal, très surprenant.
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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