Terrine de canard aux pistaches

Ferme Du Bon Terroir

Ferme proche du son et lumiere d'Ailly sur Noye. Spécialisés dans l'élevage de canards à foie gras, Franck Lamy et sa mère Monique vous accueilleront pour une visite, une dégustation, ou un repas copieux dans leur salle toute neuve ! Ici, les canards sont élevés dans les pâtures environnantes avant d’être gavés avec du maïs. Spécialité de foie gras (cru ou mi-cuit), magret fumé ou séché (ouvert de septembre à juillet tous les Vendredis de 14h à 18h). La table (coq au vin, tournedos de canard et tarte maison) est ouverte tous les jours sur réservation et à partir de 20 personnes. Ferme en briques d'après guerre, au coeur du village face à l'église.