sorbet intense à la framboise

Une glace à Paris

Après de longues années passées à travailler pour cuisiniers et restaurateurs, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 et Champion du monde de pâtisserie, s’associe à son ami Olivier Ménard, pâtissier émérite passé par Pierre Hermé, Harrods à Londres et le groupe Holder, pour créer ensemble Une Glace à Paris. Deux talents complémentaires, une nouvelle adresse dans la capitale et des folies de glaces et pâtisseries glacées à découvrir et goûter sans modération GLACES ET CRÈMES GLACÉES Chocolat Tanzanie 75% Chocolat Inaya 65% fumé Vanille Mexique Papantla Vanille fumée d’Inde Vanille du Congo Pistache Fleur d’oranger Medovic (crème glacée fleurs de lait, marbré crème glacée confiture de lait et poudre de biscuit au miel) Lait d’amande Fleur d’oranger, marbré Caramel Litchi Café grain d’Éthiopie Fleur de lait Thé vert Matcha japonais Baba cool (crème glacée vanille fumée d’Inde, baba au rhum brun St James) Cannelle aux pistaches caramélisées Caramel SORBETS Fraise Hibiscus Mangue Framboise Citron vanillé Kiwi Orange Carotte Gingembre Cerise griotte Fromage blanc Passion Chocolat Bigaradier