Producteur Une glace à Paris
Aucun commentaire Producteur à Paris 4ème (75004) 3 produits Terroir du producteur : ParisPrésentation de la société
Après de longues années passées à travailler pour cuisiniers et restaurateurs, Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 et Champion du monde de pâtisserie, s’associe à son ami Olivier Ménard, pâtissier émérite passé par Pierre Hermé, Harrods à Londres et le groupe Holder, pour créer ensemble Une Glace à Paris. Deux talents complémentaires, une nouvelle adresse dans la
capitale et des folies de glaces et pâtisseries glacées à découvrir et goûter sans modération
GLACES ET CRÈMES GLACÉES
Chocolat Tanzanie 75%
Chocolat Inaya 65% fumé
Vanille Mexique Papantla
Vanille fumée d’Inde
Vanille du Congo
Pistache Fleur d’oranger
Medovic (crème glacée fleurs de lait, marbré crème glacée confiture de lait et poudre de biscuit au miel)
Lait d’amande Fleur d’oranger, marbré Caramel Litchi
Café grain d’Éthiopie
Fleur de lait
Thé vert Matcha japonais
Baba cool (crème glacée vanille fumée d’Inde, baba au rhum brun St James)
Cannelle aux pistaches caramélisées
Caramel
SORBETS
Fraise Hibiscus
Mangue
Framboise
Citron vanillé
Kiwi
Orange Carotte Gingembre
Cerise griotte
Fromage blanc
Passion
Chocolat Bigaradier
Informations pratiques
Adresse
15 rue Sainte Croix de la BretonnerieParis 4ème
75004 France
téléphone: 0149969833