Sorbet à la framboise

SCEA Rebillard, la ferme des glaces

Marie-Christine et Patrick RÉBILLARD vous invitent à venir découvrir sur leur exploitation laitière, l’activité de fabrication de produits glacés. Avec l’envie de rencontrer des gens et le souhait d’élaborer un nouveau produit fermier ; nous avons en avril 2009 construit un laboratoire et ouvert un magasin à la ferme de crèmes glacées et sorbets. Dans le but de proposer un produit totalement tracé, les vaches laitières (Prim’Holstein) sont nourries exclusivement avec les fourrages de la ferme ; c'est-à-dire de l’herbe principalement et des céréales (blé, maïs, orge). Nous sommes situés à Saint-Brieuc des Iffs (commune de 400 habitants) à mi chemin entre Rennes et Saint-Malo. Nous utilisons notre lait frais pour élaborer les crèmes glacées, des fruits entiers pour les sorbets ; le tout sans colorant artificiel ni conservateur. Le magasin est ouvert tous les samedis. Vous pourrez déguster les différents parfums (une trentaine) afin d’apprécier leur saveur unique et exceptionnelle ainsi que des couleurs authentiques.