Présentation du produit
Découvrez les produits emblématiques du Pays basque : piperade, axoa, piment d’Espelette AOP, boudin noir, pâté basque, Irouléguy.
Ma piperade et mon axoa sont des plats colorés, goûteux. Ils sont préparés avec des oignons, de l’ail, des poivrons rouges et verts. Une pointe de piment d’Espelette parfume ces plats.
La recette du boudin noir m’a été confiée par Christian Parra. Cette charcuterie, délicatement relevée par du piment d’Espelette, est préparée à partir de viande de cochons élevés à la ferme dans les alentours de Saint-Jean-Pied-de-Port.
Mon pâté basque est un pâté fabriqué dans la tradition avec de la viande de porc et relevé également avec du piment d’Espelette.
Dans mon coffret Saveurs basques, je vous propose :
1 verrine de piperade basquaise 380g, 1 verrine de poudre de piment d’Espelette AOP 50g, 1 boîte de boudin noir Christian Parra 200g, 1 verrine de axoa de veau 400g, 1 boîte de pâté basque au piment d’Espelette 130g, 1 bouteille d’Irouléguy GORRI D’ANSA 75 cl.
A propos du producteur
Conserves Fines-Anne Rozès
Producteur
à
Briscous (64240)
dans le terroir
Le Pays basque
Découverte d'un métier: conserveur de recettes du Sud Ouest, Foie Gras, Pipérade, Axoa, Boudin noir... A partir de produits du terroir, c'est une invitation à garnir vos armoires et à redécouvrir le savoir-faire de nos grands-mères. Visite de l'atelier sur RDV - groupes et individuels.
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