Présentation du produit
Le Kombucha est une boisson vivante à base de levures. Elle est non pasteurisée, non-filtrée, lactofermentée et à faible teneur en sucre puisque les sucres se résorbent lors de la fermentation.
Pour créer la boisson kombucha, une mère kombucha (ensemble de levures et micro-organismes lactofermentés) est mise dans un mélange d’eau, sucre et thé. L’ensemble est ensuite laissé au repos. Les levures vont ainsi se nourrir des sels minéraux présents dans le thé et vont ensuite libérer des substances nutritives actives.
Le kombucha est légèrement acidulé, fruité et rafraîchissant. Il apporte un grand nombre de constituants probiotiques et enzymatiques, d’où le petit pétillant de la boisson et son intérêt digestif.
Consommé le matin, il est stimulant.
Consommé en fin de journée, il participe à une nuit sereine.
Une pellicule peut se former sur le dessus de la bouteille gélatineuse: ne vous méprenez pas, il s’agit d’un gage de qualité !
La boisson se conserve en position verticale au réfrigérateur.
A propos du producteur
Safran de Pyrène
Producteur
à
Pamiers (09100)
dans le terroir
L'Aganaguès
C'est dans un écrin de verdure, au pied des Pyrénées Ariégeoises, que Safran de Pyrène puise son inspiration et sublime ce que la nature a de plus noble. De la plantation à la récolte, de la sélection des ingrédients à leur transformation, chaque étape est réalisée sur mon exploitation à taille familiale avec le plus grand soin, révélant ainsi des créations originales, savoureuses, bio et 100% naturelles. Safran de Pyrène, c'est l'histoire d'une passionnée entourée de ses enfants qui décide de changer de vie : libérer sa créativité, se rapprocher de la nature, être soi-même.
Voir tous les produits de ce producteur
