Labels et récompenses
Présentation du produit
Elaboré avec du Rolle et de la Clairette cépages traditionnels de l’appellation.
Robe :
pâle avec des reflets verts.
Nez :
exhale une impression de fraîcheur aux nuances d’agrumes.
Bouche :
tonique et acidulée, sa palette aromatique exprime une vraie personnalité. L’ensemble est d’une rare élégance et la finale offre une jolie persistance.
Dégustation :
servir frais mais non glacé (10 – 12°), sa vivacité conviendra très bien à des poissons cuisinés et des coquillages. N’hésitez pas à rompre avec le convenu en le présentant en apéritif à vos invités.
Garde :
tant qu’il y aura des huîtres et des poissons
Alliance mets-vin :
tant que l’apéritif peut être pris dans le jardin
A propos du producteur
Cellier Lou Bassaquet
Producteur
à
Trets (13530)
dans le terroir
Le pays d'Aix
PROVENCE / Côtes-de-provence / Blanc Millésime : 2010 médaille d'argent cga 2011 Le Terroir de la cave s'étale sur près de 530 hectares, face au Massif de la Sainte Victoire célébré par Cézanne et fondement de son unité géoclimatique. Des contreforts du Mont Olympe, aux restanques de Kirbon, la vigne s'alanguit sur des sols favorisant une bonne acidité naturelle des vins. L'exposition sur le versant nord permet aux baies d'échapper aux brûlures trop ardentes du soleil, et favorise un lent mûrissement garant d'un subtil mariage entre la vigne et le terroir. Le vignoble s'ennoblit de cépages améliorateurs tels la Syrah, le Grenache, le Vermentino ou le Mourvèdre qui lui assurent qualité et spécificité
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