Présentation du produit
poulet découpé (facon coq au vin)
environ 2.5kg (+- 100g) idéal pour 4 à 6 personnes.
A propos du producteur
Poul'et Compagnies
Producteur
à
Saulon La Chapelle (21910)
dans le terroir
Le Dijonnais
Ludovic Maret a repris l’entreprise avicole familiale en 2012. Il s'occupe de l’élevage de l’abattage et la commercialisation de ses volailles. Deux activités sont développées : élevage de 220 poules pondeuses de race Isa Brown pour une production journalière de 150 à 200 œufs et d’environ 400 poulets pour la chair. Toutes les conditions d’élevage sont mises en œuvre pour privilégier la qualité : locaux adaptés, alimentation à base de céréales, 10 000 m² de terrain enherbé pour 200 poules ou poulets, les poulets achetés à vingt jours atteindront leur maturité après 70 à 80 jours de soins.
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