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Présentation du produit
Le sureau (Sambucus nigra) est un petit arbre de la famille des Caprifoliacées.
C’est une plante liée à la respiration et l’élimination. Les fleurs en ombelles sont de couleur blanc crème. Elles sont diurétiques, sudorifiques et fébrifuges connues pour soulager les états grippaux.
Les ombelles sont récoltées en juin. Les fleurs sont émondées et séchées dans des conditions optimisées pour conserver leur qualité et leur discret arôme. Leur arôme particulier permet leur utilisation pour parfumer différentes boissons et préparations culinaires. Nous vous proposons également des sirops et des gelées à base de fruits de sureau noir.
Les fleurs de sureau sont utilisées en infusion à raison de 2 cuillères à café par tasse d’eau chaude.
A propos du producteur
Plantbiorel
Producteur
à
Champaubert (51270)
dans le terroir
La Brie
Nous sommes un couple de producteurs de plantes médicinales biologiques, installé à Champaubert la Bataille dans la Marne. En 1993, un ingénieur agronome, Joseph MATTAR, spécialisé dans l'écologie microbienne du sol rencontra une pharmacienne spécialisée en phytothérapie. De leur rencontre est née, avant la famille de trois enfants, une exploitation tournée vers la production de plantes médicinales biologiques. Nos produits sont certifiés AB depuis l'an 2000 par Ecocert ( FR-BIO-01).Toutes nos plantes sont produites sur place au sein de notre plantation selon des pratiques culturales respectueuses de la terre, de la plante et de la biodiversité. Nos plantes sont cueillies, triées et émondées manuellement. Elles sont séchées sur place aussitôt la récolte pour préserver toutes leurs qualités. Toutes les étapes depuis la récolte jusqu'au conditionnement sont sous le contrôle d'un docteur en pharmacie. Nous commercialisons des plantes sèches pour tisanes, et des compléments alimentaires sous forme d'extraits hydro-alcooliques de plantes fraîches et des macérâts glycérinés de bourgeons frais.
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