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Présentation du produit
nstallés depuis plus de dix ans dans une combe d’altitude, à l’ubac de la forêt de Saôu, nous élevons une quarantaine de chèvres alpines chamoisées et rôves et transformons leur lait dans le respect des cahiers des charges de Nature et Progrès, de l’Agriculture Biologique et du Picodon A.O.C. La flore variée des prairies permanentes, pâturée par nos chèvres tout au long de l’année, confère à nos fromages des goûts qui évoluent en fonction des saisons. Les produits : Fromages de chèvre fermiers au lait cru à tous les stades d’affinages :De la faisselle au fromage affiné à cœur, en passant par le Picodon A.O.C. Marie-Pascale et Pascal
Nous vendons nos fromages sur les marchés de Crest(le Samedi), de Saillans(le dimanche), dans des épiceries biologiques(L’Héliotrope, Nature et Santé, Croc’Nature, Panier Paysan.com) et à la ferme(en téléphonant au préalable) d’Avril à Décembre.
A propos du producteur
Les Picodons des Balcons de la Drôme
Producteur
à
Aubenasson (26340)
dans le terroir
Le diois
Installés depuis plus de dix ans dans une combe d’altitude, à l’ubac de la forêt de Saôu, nous élevons une quarantaine de chèvres alpines chamoisées et rôves et transformons leur lait dans le respect des cahiers des charges de Nature et Progrès, de l’Agriculture Biologique et du Picodon A.O.C. La flore variée des prairies permanentes, pâturée par nos chèvres tout au long de l’année, confère à nos fromages des goûts qui évoluent en fonction des saisons. Les produits : Fromages de chèvre fermiers au lait cru à tous les stades d’affinages :De la faisselle au fromage affiné à cœur, en passant par le Picodon A.O.C. Marie-Pascale et Pascal Nous vendons nos fromages sur les marchés de Crest(le Samedi), de Saillans(le dimanche), dans des épiceries biologiques(L’Héliotrope, Nature et Santé, Croc’Nature, Panier Paysan.com) et à la ferme(en téléphonant au préalable) d’Avril à Décembre.
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