Présentation du produit
picodon
A propos du producteur
Ferme Roulet, Denis Achard
Producteur
à
Crupies (26460)
dans le terroir
Le diois
En plein coeur de la drome préalpine au pied de la Viale de Crupies, Denis ACHARD élève près de 70 chèvres qui bénéficient des meilleurs soins à travers une alimentation naturelle. Le climat de moyenne montagne est propice et idéal et permet d'obtenir une production de grande qualité. Le producteur s'occupe de toutes les étapes de fabrication des fromages depuis la traite jusqu'à l'affinage. Par l'amour du métier et une parfaite connaissance des chèvres, Denis fabrique des fromages destinés à des fins connaisseurs et aux amateurs de fromages et de picodons "méthode Dieulefit". L'affinage suit les méthodes ancestrales ce qui donne au fromage son goût et sa typicité. Les fromages sont disponibles à la vente à la Ferme Roulet à Crupies : faisselles, frais, aux herbes et picodons. Vente ouverte de février à fin août - décembre sur commande.
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