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Présentation du produit
Nous cultivons des céréales biologiques (blé, seigle et épeautre) et les moulons sur la ferme. Les farines ainsi obtenues nous permettent de fabriquer notre pain. Ce pain est élaboré avec du levain naturel et cuit dans notre four à bois comme l’ancienne.
A propos du producteur
Ferme Du Rondeau
Producteur
à
Lavans Vuillafans (25580)
dans le terroir
La région de Besançon
Une exploitation agricole - Elevage de chèvres alpines et angoras - Elevage de Vaches tarines - Elevage de sangliers - Culture de céréales et de fourrages - Culture de petits fruits et légumes Des ateliers de transformation - Une fromagerie (fabrication de fromages, yaourts de chèvre et vache) - Un atelier de panification (au levain naturel cuit au feu de bois) et élaboration de farines. - Un laboratoire de découpe de viandes - Un atelier de fumage de viandes au tuyé de la ferme De la vente directe - Au dépôt vente sur place - Vente régionale de produits biologiques Agro Bio Conso (ABC), tous les 15 jours. Des chambres d'hôtes - Confortables et chaleureuses - Classées 2 et 3 épis - Un chalet pour 4 personnes - Capacité d'acceuil = 25 pers Une ferme auberge - Un lieu de restauration en prolongement d'une exploitation agricole, servant en priorité les produits de la ferme (charte nationale) - 45 à 55 couverts en salle et une terrasse - Ouverte du 15 janvier au 30 novembre - Fermée le lundi (hors vacances scolaires), sauf sur réservation
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