Labels et récompenses
Présentation du produit
Nos pains et viennoiseries sont 100% levain Bio et cuits au four à bois.
Nous fabriquons nos pains à partir des farines produites sur la ferme et issues des céréales cultivées sur l’exploitation.
A propos du producteur
Les petits chapelais
Producteur
à
Chavagne (35310)
dans le terroir
Le pays de rennes
Nous cultivons, sur 1ha de plein champ et 1250m² de tunnels, une cinquantaine d’espèces de légumes différentes, qui se succèdent au fil des saisons : carottes, panais, choux, courges, radis, blettes, petits pois, fèves, fenouil, courgettes, haricots, concombres, tomates, poivrons, aubergines, aromatiques, salades,… Nos légumes sont vendus localement et en direct via l’AMAP de Chavagne, le magasin à la ferme et le site de commande sur Internet Les Vilains Cageots. Le lait est produit sur la ferme par des vaches laitières, de races diversifiées. Les prairies fournissent l’herbe fraîche et le foin qui assurent les trois quarts de l’alimentation du troupeau. Nous visons, ainsi, l’autonomie alimentaire. Le lait cru, issu de la traite du jour, est vendu au sein du magasin à la ferme ainsi qu’aux AMAPS. Le lait est aussi utilisé par les producteurs d’Ille et Vilaine pour en faire du fromage (Fromagerie Maliguen) ou des produits laitiers (L’atelier du lait). Vous pourrez retrouver les produits de la ferme et les paysans bio de la vallée de la Vilaine en commandant jusqu'au mercredi 22h et ainsi, venir chercher votre cageot le vendredi de 17h à 19h au dépôt le plus proche de chez vous
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