Présentation du produit
Produit maison par excellence: Récoltées à la main en septembre, ces olives sont calibrées, cassées (léger éclatement de la chair), désamérisées puis plongées dans une saumure parfumée de fenouil sauvage
Ingrédients :
olives cassées de Provence, saumure (eau, sel, acide citrique), fenouil sauvage.
A propos du producteur
Jean Martin
Producteur
à
Maussane Les Alpilles (13520)
dans le terroir
La Crau
N° de stand au salon Gourmet Food and Wine Selection 2009: 8 C 18 Légumes grillés au four, pommes au four, ratatouille au miel, olives cassées de Provence, légumes pour couscous revenus à l'huile d'olives, jardinière de légumes. Maussanaise
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