oignons rouges bio

L'estancou

Installés dans le Trièves depuis 1994, ce n’est que deux ans plus tard que nous trouvons un bout de terrain pour démarrer une activité de maraîchage : 4000 m2 (0.40 hectare) de belle terre à jardin. Il y a encore quelques années, poussaient là moult légumes cultivés avec soin, avant de redevenir simple terre agricole… En 2001, nous faisons l’acquisition d’une parcelle de 1hectare30, à deux kilomètres de Mens, au lieu-dit Merdoussane. C’est là que sera construite la ferme de L’Estancou, toute de bois et de chanvre vêtue. Depuis plus de trente ans, nous nous sommes engagés dans l’écologie, de façon très concrète dans nos choix de vie et sans dogmatisme. Nous avons eu une première expérience agricole en bio durant quelques années dans le sud-ouest de la France. C’est tout naturellement que nous avons continué dans cette démarche en arrivant dans le Trièves. Nous suivons donc les règles de l’agriculture biologique . Nos produits suivent le déroulement des saisons. Pas de tomates en janvier ni de choucroute en juillet. C’est ainsi que nous vous proposons : des plants de légumes et de plantes aromatiques de mi-avril à mi-juin environ, avec des prolongations pour certains plants de légumes (salades) et les plantes aromatiques jusqu’au début de l’été ; des légumes de mi-juin à février ; nos produits transformés : la choucroute de novembre à mars ; les pâtés végétaux de mi-juin à mars. confiture de Sucrine, confits d’oignons… : toute l’année Et quelques œufs de nos poules Grise du Vercors, une race magnifique, sauvée et relancée par quelques éleveurs passionnés ; … Et c’est avec plaisir que nous vous retrouverons : A Mens : - Le samedi matin sur le marché : toute l’année - Le mercredi matin sur le marché d’été , en juillet et en août - Et, en particulier, pour les plants : sur la Foire du 1er Mai et à la Fête des plants et du jardinage bio le 8 mai . Cette dernière est organisée et animée par l’association les Pouces Vertes. Sur la ferme, tout au long du mois de Mai, tél : 04 76 34 67 37 Sur le site du Biau Panier : www.biaupanier.com, qui regroupe aujourd’hui 17 producteurs bio de la région.