Labels et récompenses
Présentation du produit
Nos poules sont élevées dans des cabanes en bois mobiles avec un accès permanent au plein air.
Les clôtures électriques protègent contre les prédateurs et sont déplacées régulièrement pour renouveler le parcours.
L’alimentation est composée d’un mélange de céréales, de légumineuses, de luzerne, de minéraux et de vitamines. Elle est 100% bio.
Les oeufs sont ramassés tous les jours, au moins deux fois par jour. En moyenne, pour cent poules, on ramasse entre 70 et 90 oeufs par jour, selon l’âge des animaux.
Ils sont ensuite tamponnés avec le numéro de l’élevage et mis en boîtes de 6 oeufs.
La date limite de consommation (4 semaines après le jour de ponte) est étiquetée sur la boîte.
A propos du producteur
La Ferme du Salet
Producteur
à
Peyrefitte Sur L'Hers (11410)
dans le terroir
Le Lauragais
Activités - Culture de blé tendre, orge, Petit Epeautre et pois. Fabrication de farine et de pain. Elevage de poulets et de poules pondeuses. Arboriculture (figuiers, abricotiers, pruniers, cerisiers). Production de cassis, groseilles et framboises. En Agriculture Biologique, mention Nature et Progrès. Les produits - Poulets - Oeufs de la ferme - Farine de blé et de Petit Epeautre - Pain au levain cuit au feu de bois (à partir de l'automne 2012) - Confitures d'abricot, de figue, de cassis, de groseille, de framboise. Où trouver les produits ? A la ferme, à Peyrefitte sur l'Hers (11420). L'exploitation est très souvent ouverte mais il est préférable de téléphoner pour choisir l'horaire de visite qui convient le mieux. A Castelnaudary (11400), au marché, cours de la République, le lundi de 8h00 à 12h00. A Villefranche de Lauragais (31290), au marché, chaque vendredi de 8h00 à 12h00. A Toulouse (Saint Martin du Touch - site Airbus), au marché, chaque jeudi de 11h30 à 14h00. En adhérant à une AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) : - à Castelnaudary (11400); - à Limoux (11300) (groupement d'achat); - à Mirepoix (09500); - à Escalquens (31750); - à Toulouse (31) (amap des Sables à Rangueil, amap Airbus). Pour connaître les coordonnées de chaque AMAP associée, n'hésitez pas à contacter la Ferme du Salet.
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