Présentation du produit
Pâté cuisiné avec de la couenne de porc et de la viande. Se mange en entrée avec des cornichons, des olives et des radis. Il peut se manger chaud avec de la purée de pomme de terre, des pâtes ….
A propos du producteur
Ferme des Ayasses
Producteur
à
Vaunaveys La Rochette (26400)
dans le terroir
Le diois
Nos charcuteries fermières sont élaborées à partir de porcs élevés en plein air. Verrines : Paté, Caillette, Murson, Plats cuisinés. Produits secs : des saucissons. Produits frais : grillades, godiveaux, caillettes…. Issus de la campagne, nous fabriquons de la charcuterie traditionnelle (sans conservateur, seulement du sel et du poivre) suivant les recettes et traditions de nos grands-parents. Depuis fin 2006, nous avons développé à la ferme cette activité d'élevage en plein air et de Transformation. Nous fabriquons l’aliment à partir des céréales récoltées à la ferme.
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